5 bandes de côtes courtes de bœuf (5-6 os, 1/2″ d'épaisseur).
1/2 tasse de miel d'ananas et de jalapeno Peace River
1/2 tasse de sauce de so so soja
2 tbsp finely chopped fresh ginger
2 – 3 large garlic cloves, crushed
2 cuillères à café d'huile de sésame
2 cuillères à café de vinaigre de riz